とみたのたまご一貫生産システム
安心してお召し上がりいただける、安全で新鮮な卵をお届けするために、私たちは衛生管理に徹底してこだわっています。
ひよこの育成から採卵、選別、洗浄、検査、そして卵がパックされて出荷されるまでの一連の工程を、自社農場・自社工場で一貫して管理。すべての工程でHACCPによる高度な衛生管理を行い、食品の安全性を確保しています。
毎日の食卓に並ぶものだからこそ、「安全」はもちろん、その先にある「安心」までお届けしたい。
ひよこの餌付けから始まり、親鶏が産んだ卵がお客様のもとへ届くまでのすべての工程に責任を持つ。それが、私たちのこだわりの衛生管理システムです。
若松農場育雛舎

産まれたばかりのひよこを餌付けします
- サルモネラ菌(SE.ST.SH)検査
- 各種抗体検査(ND.IB.IBD.Mg.Ms.SP)
若松農場育成舎

病気の検査や、予防接種をして卵を産むようになるまで大切に育てます。
- サルモネラ菌(SE.ST.SH)検査
- 各種抗体検査(ND.IB.IBD.Mg.Ms.SP.AE)
- サルモネラ(SE)ワクチン接種
七根農場成鶏舎

健康に卵がうめるように外部から隔離した清潔な環境で飼育しています。
- サルモネラ菌(SE.ST.SH)検査
- 各種抗体検査(ND.IB.IBD.Mg.Ms.SP.EDS)
冨田GPセンター

産まれた卵は隣接したパッキング工場へ1年365日休むことなく毎日コンベアーで運ばれます。
- サルモネラ菌(SE.ST.SH)検査
- 細菌検査(一般生菌、大腸菌群)
- 残留抗菌性物質検査
- 卵質検査(HU、卵黄色、卵殻強度)
- 賞味期限保存検査